Trieste - Birreria Primo

La Birreria Primo fu fondata intorno al 1910 sostituendosi a una Osteria che, a sua volta, aveva preso il posto di una rivendita di carbone. L'aspetto era quello di una tipica birreria tedesca con un bassorilievo di rame sul bancone e tutta una serie di finte botti in esposizione. Nel 1949 il locale venne restaurato dal signor Primo che, in seguito avrebbe ceduto la Birreria a un suo dipendente, Sisto. In seguito il locale passò al fratello di Sisto per arrivare quindi in mano al commendator Molesini, già possessore di una Trattoria a Prosecco. La Birreria, di gestore in gestore, arrivò, nel 1976 alla direzione di Mario Ferluga che continua a mandare avanti l'attività, insieme alla moglie, la signora Romana. Gli ambienti che ospitano la Birreria sono decorati con belle vetrate istoriate con immagini dai colori sgargianti, mentre il posto d'onore è riservato a una bella stufa di maiolica, costruita in Austria, probabilmente in Stiria, e restituita all'originario splendore dopo i due restauri effettuati dal geometra Silvio Rubino che si è rivelato preziosa fonte di informazioni sulle origini di questo locale. Di rilievo è pure un quadro che campeggia nel salone centrale: opera del pittore triestino Rosignano, il dipinto raffigura l'interno del Caffè San Marco.