Gigi Sciutto nasce nel 1874, è figlio del fotografo Giovanni Battista Sciutto. Assieme al fratello Carlo continua l'attività del padre nello studio di Genova in via Nuova n. 10 (oggi Garibaldi) poi nel palazzo del Marchese Balestrino del Carretto in Piazza Fontane Marose n. 18, dal 1900 con il nome "Fratelli Sciutto". Nel 1895 organizza la la Prima mostra internazionale di fotografia a Genova, di grandissimo successo. Nei primi anni del Novecento si occupa anche di cinema. Negli anni 1895-1915 fotografa assieme al fratello Carlo numerosi personaggi dello spettacolo italiani, tra cui la celebre attrice Eleonora Duse. Dal 1909 lascia lo studio nelle mani del fratello, per poi emigrare in Brasile nel 1916. Muore nel 1932.