Le lettere condizionate nel fondo archivistico nella Busta 5 sono quattordici, compresi alcuni biglietti da visita. Oltre alla corrispondenza è presente la rassegna stampa dal 1954 al 2001, le note critiche e i commenti sulla Callas raccolti dalla sua ammiratrice triestina. Le fotografie della cantante, trovate tra il materiale archivistico, sono state tutte numerate, schedate e sono ora inserite nell'archivio fotografico del Museo Teatrale. Merita ancora menzionare la traduzione, dal francese, dell'opera di Luigi Cherubini, Corso di Contrappunto e Fuga, volume donato dalla soprano ad Anna Maria. La Umek ha lasciato anche numerose composizioni, lo spartito Canzoni e Composizioni Triestine è stato stampato dalla Casa Ricordi nel 1985. Sono anche presenti album di ricordi, diari, appunti e annotazioni di vario genere.